Bere tè caldo aumenta il rischio di avere un cancro esofageo? Abbiamo chiesto un esperto

Un nuovo rapporto dice che i bevitori di tè hanno una maggiore probabilità di avere un cancro esofageo. Ma quanto dovremmo essere veramente preoccupati?

Di Maggie O'Neill Aggiornato il 28 marzo 2019 Salva Pin FB Foto per gentile concessione di John Mark Smith / Unsplash.

Il tè è stato collegato a una serie di benefici per la salute, dalla salute del cuore alla prevenzione delle cavità. Ma un nuovo rapporto dal International Journal of Cancer avverte che è necessario bere il tè in un certo modo: più fresco di 140 gradi Fahrenheit.

Il rapporto afferma che se bevi tre tazze di tè o più a una temperatura di 140 gradi Fahrenheit o superiore ogni giorno, il rischio di avere un cancro esofageo aumenta del 90%.

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Quindi, quanto dovrebbero essere preoccupati gli amanti del tè?? Salute ha parlato con Brian Henick, MD, un medico oncologo specializzato in cancro esofageo e un assistente professore di medicina presso il Columbia University Medical Center, per scoprire.

Per i principianti, dice il Dr. Henick, la nuova ricerca potrebbe non essere applicabile alle persone di tutto il mondo. I partecipanti allo studio vivono in Iran, nella provincia del Golestan, un'area con un tasso di cancro esofageo superiore al solito. Alcuni chiamano anche la regione in cui vivono i partecipanti nella cintura del cancro dell'esofago & # x201C; & # x201D; Dr. Henick dice.

Nell'area ci sono tra 14 e 17 casi di cancro esofageo per 100.000 persone, secondo un rapporto del 2015, mentre negli Stati Uniti ci sono solo quattro casi su 100.000 persone, secondo il National Cancer Institute. Negli Stati Uniti, circa 17.650 nuovi casi di cancro esofageo verranno diagnosticati quest'anno, secondo l'American Cancer Society (ACS), con più uomini colpiti rispetto alle donne.

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Le condizioni dello studio potrebbero non corrispondere a come le persone bevono il tè a casa, aggiunge il dott. Henick. I ricercatori hanno misurato la temperatura del tè che i partecipanti allo studio hanno bevuto in un ambiente controllato; le temperature che i partecipanti preferivano a casa potevano essere diverse.

& # x201C; Gli investigatori hanno effettivamente avuto un'intervista in cui hanno misurato la temperatura del tè [i partecipanti] stavano bevendo, & # x201D; Dr. Henick spiega. & # x201C; Questo è stato considerato rappresentativo della temperatura del tè che bevono a casa. Puoi vedere che c'è il potenziale di # x2019; una perdita di informazioni. & # X201D;

Mentre lo studio potrebbe fornire alcuni indizi sui potenziali fattori di rischio del cancro esofageo, siamo a pochi passi dalla necessità di cambiare le nostre abitudini di bere il tè negli Stati Uniti & # x201C; Ha senso guardare i comportamenti che sono unico per questa regione, & # x201D; lui dice. Tuttavia, & # x201C; per provare a estrapolare da queste informazioni ad altre regioni del mondo & # x2014; puoi & # x201; t davvero farlo perché potrebbero esserci altre variabili che confondono questi risultati. & # X201D;

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Il Dott. Henick dice che non si è mai imbattuto in un caso di cancro esofageo che si presume sia stato causato dal consumo di tè molto caldo (phew). Per quello che vale, le bevande calde vengono consumate solitamente a temperature inferiori a 149 gradi, secondo l'ACS; arrivare fino a 160 a 185 gradi e si rischia di bruciare la bocca.

Gli esperti sono più preoccupati per i noti fattori di rischio del cancro esofageo: fumare e bere alcolici sono stati collegati ad un aumentato rischio di cancro esofageo, così come l'obesità e il reflusso acido.

Così bevitori di tè, sorseggiati in pace & # x2014; non devi correre a cambiare la tua routine ancora.

Questa storia è stata originariamente pubblicata su Health.com.