CDC raccomanda Blanket Ban su TUTTA la lattuga romana, E. coli scoperta ancora una volta
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Non mangiare qualunque forma di lattuga romana da qualunque regione, CDC avvisa.
Di Zee Krstic Aggiornato: 20 febbraio 2019 Salva Pin FB Foto per gentile concessione di Getty Images / whitemay Per la seconda volta quest'anno (e appena in tempo per il Ringraziamento), i principali rivenditori e gli acquirenti sono essendo stato avvertito di gettare via tutta la lattuga romana a causa di una diffusa contaminazione da E. coli, come'Al momento non è sicuro mangiare o cucinare in qualsiasi forma, i Centers for Disease Control and Prevention hanno avvertito martedì.
L'agenzia federale per la sicurezza sta chiedendo a tutti gli acquirenti di gettare immediatamente via lattuga romana'Ho recentemente acquistato, consigliando un divieto generale su tutta la lattuga romana & # x2014, indipendentemente dall'origine o quando è stato coltivato. L'avvertenza comprende miscele tritate, prelavate, intere teste di romaine e varie miscele che includono lattuga romana.
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Il bollettino del CDC dice che 32 persone in 11 stati diversi si sono ammalati dopo aver mangiato romaine contaminate e # x2014, 13 di questi consumatori sono stati ricoverati in ospedale con gravi complicazioni, con un paziente affetto da una rara forma di insufficienza renale conosciuta come sindrome emolitica uremica (per sintomi completi di avvelenamento da E. coli, clicca qui). Nessun decesso è stato segnalato finora.
Attualmente, l'origine di questa epidemia di E. coli non è'chiaro e il bollettino del CDC dice che gli agenti federali stanno indagando & # x2014; sfortunatamente, l'avvertimento non è't limitato ad una regione (l'epidemia all'inizio di quest'anno era legata alla regione di Yuma, in Arizona), il che significa che un divieto generale nazionale è raccomandato fino a nuovo avviso.
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Mentre è così'Non è chiaro se i due focolai siano attualmente correlati, il CDC dice che un ceppo comune di E. coli è stato rilevato in sei di quelli colpiti dall'epidemia più recente: questo ceppo è stato anche fatto risalire a malattie precedenti quest'anno a gennaio, influenzando individui negli Stati Uniti e in Canada.
Cinque persone sono morte nello scoppio di Yuma, Arizona, che ha colpito più di 215 persone in più di 35 stati tra marzo e giugno. Non era'Fino a giugno gli investigatori nazionali hanno dichiarato che il loro divieto generale era finito, ma gli investigatori non l'hanno fatto'scoprire la fonte di quell'epidemia fino ad agosto, quando si scoprì che un canale di irrigazione era contaminato da materiale fecale proveniente dal bestiame vicino.
Secondo il CDC's, tutti i recenti focolai di E. coli sono legati a un ceppo singolo noto come E. coli O157: H7. Questo ceppo di E. coli è particolarmente devastante a causa del fatto che produce una tossina nota come Shiga, che può portare alla rara forma di insufficienza renale conosciuta come HUS..
Noi'Continuerò ad aggiornare questa storia con ulteriori informazioni non appena disponibili. Per ora, pianifica di abbandonare la lattuga romana per la prossima festa del Ringraziamento & # x2014;'Un sacco di modi in cui puoi gustare verdure fresche senza lattuga romana, tra cui queste 9 ricette facili da preparare che sono perfette per qualsiasi cena di vacanza.
Questo articolo è apparso originariamente su Cooking Light.
- Di Zee Krstic
