91.000 libbre di Turchia richiamate in mezzo allo scoppio diffuso di Salmonella
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Il tacchino macinato viene richiamato da Jennie-O, un marchio di Hormel.
Di Zee Krstic Salva Pin FB Foto per gentile concessione di Getty Images / Burcu Atalay Tankut Il Ringraziamento è dietro l'angolo, ma gli americani stanno affrontando un'epidemia diffusa di salmonella legata al tacchino che potrebbe essere motivo di preoccupazione. E ora il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha annunciato il primo ritiro ufficiale associato a uno specifico ceppo di salmonella che colpisce i prodotti di tacchino quest'anno.
Jennie-O Turchia sta richiamando oltre 91.000 sterline di tacchino crudo venduto ai rivenditori negli Stati Uniti, tra cui Sam's Club e Southern preferiti Publix e H-E-B Drogheria. Il tacchino crudo in questione è stato prodotto l'11 settembre 2018, con la maggior parte delle date "da utilizzare" in ottobre, ma questi prodotti potrebbero essere ancora in congelatori.
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I prodotti che vengono richiamati includono pacchetti da un chilo di tacchino macinato e varietà pre-stagionate. L'USDA ha allegato le immagini dei prodotti, nonché le informazioni complete sui prodotti, al loro avviso di richiamo ufficiale. I funzionari chiedono agli acquirenti di restituire i prodotti interessati al punto di acquisto per un rimborso completo, o semplicemente di gettare fuori il tacchino contaminato.
- Un altro richiamo: 15.000 chili di strisce di pollo contaminate.
Jennie-O, di proprietà di Hormel, è il primo produttore ad essere collegato allo scoppio della salmonella in corso, che ha causato la morte di uno in California e ha causato più di 164 persone in 35 stati diversi finora. La metà di coloro che erano malati necessitava di un ricovero in ospedale, che avveniva dopo aver mangiato carne di tacchino crudo contaminata da un ceppo di salmonella noto come lettura di salmonella.
Altri casi derivavano anche dal consumo di tacchini macinati, dal contatto con alimenti crudi di tacchini e da tacchini vivi. Questo ci porta a credere che i batteri siano diffusi nell'industria del tacchino.
Foto per gentile concessione dell'USDA Mentre le agenzie di sicurezza federali stanno sostenendo che'È ancora sicuro di godere di un tacchino al Ringraziamento, i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie consigliano attualmente che i tacchini siano cotti a una temperatura interna di 165 gradi prima di essere serviti & # x2014, prendendo il tempo di usare un termometro per carne per confermare le temperature prima servire il tuo pasto è fondamentale.
Assicurati di lavarti le mani correttamente quando maneggi la carne cruda nella tua cucina e prenditi del tempo per disinfettare qualsiasi spazio di preparazione dopo aver maneggiato la carne cruda. don't, tuttavia, lavare il turkey o il pollame crudo nel lavandino prima della preparazione, in quanto il contatto con le superfici può effettivamente diffondere i batteri.
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All'inizio di questa settimana, i funzionari dell'USDA hanno rilasciato una dichiarazione dicendo che non lo avrebbe fatto't nome quali piante di tacchino che erano state collegate a casi precedenti, USA Today rapporti. "Sarebbe grossolanamente irresponsabile e spericolato associare i produttori a un'indagine epidemica, quando non è stato fatto un collegamento da uno stabilimento a una malattia. Inoltre, non è utile per i consumatori, & # x201D; la dichiarazione, emessa Nov . 14 dall'USDA, legge.
Questo articolo è apparso originariamente su Cooking Light.
- Di Zee Krstic
