4 Consigli per la sicurezza alimentare per aiutarti a rimanere in buona salute durante l'arresto

È improbabile che ti ammali durante lo spegnimento, ma se vuoi essere cauto, ecco alcuni consigli degli esperti.

Di Andrea Beck Aggiornamento: 20 febbraio 2019 Salva Pin FB

Mentre mancano le ispezioni, i suoni paurosi, non sono così terribili come sembra. & # x201C; I funzionari della FDA hanno dichiarato di aver mancato solo circa 20 ispezioni a basso rischio, & # x201D; nell'ultima settimana, dice Darian Carrow, uno staff writer per ConsumerSafety.org, un'organizzazione che porta consapevolezza ai consumatori su farmaci e prodotti problematici. & # x201C; Dovremmo continuare a mangiare normalmente, & # x201D; Dice Carrow. La FDA ispeziona le strutture alimentari una volta ogni qualche anno, quindi è probabile che nessuno del tuo cibo abbia mai perso un'ispezione.

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Tuttavia, da quando le indagini ufficiali della FDA sono state posticipate, lì'È una possibilità che potrebbero esserci conseguenze per i consumatori. & # x201C; Ciò potrebbe significare potenzialmente segni mancanti di potenziali epidemie o contaminazioni come noi'ho visto in recenti richiami come la listeria, la salmonella, ecc. & # x201D; Dice Carrow. Ma poiché la maggior parte delle strutture alimentari non sono state programmate per l'ispezione nelle ultime settimane, è improbabile che tu sia malato a causa di un'ispezione mancata.

Se sei & # x2019; preoccupato per la sicurezza alimentare durante lo spegnimento, ecco alcuni suggerimenti per aiutarti a navigare nel negozio fino alla fine dello spegnimento.

1. Puoi continuare ad acquistare carne, pollame e uova normalmente

Il Dipartimento per l'agricoltura degli Stati Uniti e il servizio di sicurezza alimentare e ispezione hanno annunciato che continuerà a garantire che carne, pollame e prodotti a base di uova siano sicuri per i consumatori, anche durante la chiusura del governo. Il servizio ha continuato le sue ispezioni e indagini per carne, pollame e uova, quindi puoi continuare ad acquistare quei prodotti come faresti normalmente.

2. Se sei preoccupato per frutta e verdura, acquista locale

In particolare, il recente richiamo alla lattuga romana ha avuto molti consumatori preoccupati per la sicurezza dei prodotti. Gay Browne, un consulente per la salute ambientale, raccomanda di acquistare i tuoi prodotti da un agricoltore locale o dal mercato o da un negozio di alimentari che le fonti producono localmente se sei preoccupato per la sicurezza dei tuoi frutti e dei tuoi ortaggi. & # x201C; Questi fornitori locali hanno un'alta qualità di alimenti e sicurezza alimentare che rende il prodotto finale più prezioso per il consumatore, & # x201D; Dice Browne. & # x201C; Oltre a essere in grado di fidarsi degli agricoltori che vendono prodotti settimana dopo settimana, gli agricoltori vogliono mantenere se stessi, i loro lavoratori, i loro raccolti e il loro terreno sicuri, quindi valutano le pratiche agricole biologiche. & # x201D;

3. Se il tuo mercato degli agricoltori è chiuso, prova i contenitori di cibo crudo

Sfortunatamente, dal momento che l'arresto sta avvenendo nel pieno dell'inverno, non tutti hanno accesso al loro mercato locale degli agricoltori in questo momento, e i prodotti locali presso il tuo negozio di alimentari potrebbero essere limitati. Se questo è il caso, puoi provare a ottenere i tuoi prodotti da servizi di kit pasto biologico, come il Sun Basket (attualmente in vendita in 47 stati) o Farm Fresh To You (disponibile solo sulla costa occidentale). Entrambi i servizi ricevono il cibo da fornitori biologici che non usano pesticidi, quindi sono una buona alternativa se il tuo mercato degli agricoltori non è aperto. & # x201C; Questi servizi prelavano tutto il loro cibo, quindi questa è un'altra sosta di sicurezza progettata per proteggere l'utente finale, & # x201D; Dice Browne.

4. Se vuoi essere più prudente, evita questi alimenti fino alla ripresa delle ispezioni

Anche se le probabilità di ammalarsi durante lo spegnimento sono relativamente basse, se vuoi davvero essere cauto, ci sono alcuni alimenti che sono un po 'più ad alto rischio che puoi evitare fino a quando le ispezioni non riprenderanno. & # x201C; Gli alimenti ad alto rischio sono alimenti che hanno un significato storico di salute pubblica in relazione a focolai, casi di malattie di origine alimentare e quantità di fattori di elaborazione, & # x201D; dice Carrow. Ad esempio, in passato le insalate pronte sono state collegate a epidemie di malattie, quindi se vuoi davvero essere cauto, puoi saltarle addosso mentre il fermo continua. & # x201C; Rispettare le regole della cucina di una donna incinta e di # x201; s è un ottimo modo per attaccare in momenti come questi, & # x201D; Dice Browne. Ciò significa evitare alcuni alimenti ad alto rischio, come formaggi a pasta molle o prodotti caseari non pastorizzati. & # x201C; Mi concentro sulle verdure che posso sbucciare anch'io, & # x201D; Aggiunge Browne.

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Tieni presente che anche se segui queste linee guida durante l'arresto, non è garantito che tu non ti ammali. Ma è anche importante ricordare che ammalarsi da un cibo richiamato è relativamente raro. A meno che la FDA non dica diversamente, tutto il cibo che puoi trovare nel tuo negozio di alimentari locale dovrebbe essere sicuro da mangiare. Se vuoi essere più cauto fino allo spegnimento, cerca di trovare alimenti locali che puoi mangiare e sostieni gli agricoltori della tua zona.

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