Stufa a legna

Se ti piace il calore e la bellezza offerti dal fornello a legna della tua casa, potresti essere in grado di cucinare un pasto.

Di Kelly Roberson Aggiornamento: 24 aprile 2017 Save Pin FB

Le stufe a legna, soprattutto negli spazi domestici ad alto traffico come le cucine, continuano ad essere un modo confortante e spesso economico per generare calore nei mesi più freddi. Ma solo un secolo fa, una stufa a legna generava non solo un ambiente migliore; offriva probabilmente l'unica superficie su cui cucinare, anche. Per i proprietari di case che hanno stufe a legna contemporanee, ci sono modi per utilizzarlo anche per cucinare? Continuate a leggere per scoprirlo.

D: Quindi le stufe a legna usavano avere sezioni di forno e bruciatori multipli; il mio doesn'sembri qualcosa del genere. Posso ancora usare la superficie?

UN: Dipende. Se disponi di una metratura sufficiente sulla parte superiore della tua stufa a legna, potresti essere in grado di usarla con pentole e padelle di dimensioni adeguate. Potresti anche essere in grado di utilizzare la sezione focolare della stufa a legna.

D: Come utilizzo il focolare?

UN: Con attenzione attenta, il focolare può comportarsi come una griglia interna. Ad esempio, puoi cuocere alla griglia's protetto da foil & # x2014; verdure, per esempio, o patate al forno. Il modo migliore per utilizzare questo metodo è dopo che l'incendio si è spento dal suo punto più alto, ma è ancora abbastanza forte da generare un forte calore. Il cibo dovrà essere curato con attenzione; simile a una griglia, può essere difficile giudicare quanto gli oggetti veloci o lenti si avvicinino alla cottura. E seguire sempre le precauzioni di sicurezza per proteggersi dalle fiamme e dal calore.

D: Ho bisogno di qualsiasi pentola per usare la superficie?

UN: No, anche se alcuni ventilatori a legna bruciano per la durata e la distribuzione del calore di pentole e padelle in ghisa. Ma qualsiasi pezzo resistente alla stufa (con maniglie resistenti al calore) dovrebbe funzionare. Cosa tu'Dovrò prestare attenzione a come il cibo sta cucinando; mescolare spesso e non lasciarlo mai incustodito. E il tempo necessario per gli oggetti da cucinare dipenderà in gran parte da quanto è costante il tuo fuoco'riusabile a mantenere. Se il fuoco si spegne, il cibo potrebbe cuocere più lentamente.

D: Ho un bruciatore di superficie's rimovibile, con una griglia. Posso usare questo come farei una griglia?

UN: Puoi, ma ancora una volta la fiamma potrebbe essere meno affidabile rispetto a un tradizionale piano cottura a gas o elettrico & # x2014; e tu'Ho bisogno di guardare tutti gli schizzi. Se si verificano fuoriuscite, pulirle non appena la stufa a legna si raffredda.

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