10 consigli sul layout della cucina per la massima efficienza

Usa queste 10 strategie di progettazione per ideare layout di cucine efficienti e facilmente percorribili che posizionino gli elettrodomestici, le superfici di preparazione e gli utensili da cucina esattamente dove sono necessari.

Di Ann Wilson Aggiornamento: 26 aprile 2017 Save Pin FB

1. Funzioni triangolari. Posizionare le stazioni di cottura, raffreddamento e pulizia in modo tale da creare un triangolo di lavoro compatto che sia facilmente manovrato e lontano dai modelli di traffico delle famiglie. Ottimizza l'efficienza posizionando le aree di preparazione tra il frigorifero e il lavandino. Distanze tra il triangolo's tre punti dovrebbero essere non meno di 4 piedi e non più di 9 piedi. La National Kitchen and Bath Association (NKBA) raccomanda che i tre lati di un triangolo di lavoro non superino i 26 piedi.

2. Calcola correttamente lo spazio del contatore. Consentire 36 pollici di spazio contatore ininterrotto per cuoco per la preparazione del cibo e 42 pollici se si prevede di stendere biscotti o pasta per torte. don't dimenticare gli atterraggi o i punti di atterraggio per gli ingredienti a riposo, gli sforzi culinari in corso e i piatti sporchi. L'NKBA consiglia di includere almeno 15 pollici di controsoffitto aperto su entrambi i lati di frigoriferi, fornelli, piani cottura e forni; lavandini dovrebbero avere almeno 18 pollici aperti su un lato e 24 pollici sull'altro.

3. Disegnare in un'isola o in una penisola. Posiziona la struttura in modo da separare gli spazi di cottura e di vita, offre posti a sedere al di fuori del nucleo di lavoro, completa o migliora la cucina's triangolo di lavoro, e, quando possibile, serve stanze aggiuntive, un esempio è un comodo buffet per uno spazio da pranzo adiacente.

4. Postazioni di lavoro offset dell'isola. Spostare i lavandini principali oi piani di cottura a sinistra oa destra del centro sulle isole per creare spazzate continue di piano di lavoro che possono ospitare più chef e ospitare ampi buffet.

5. Dirigi l'occhio. Metti elementi degni di nota su ogni parete. Posizionare lavandini e posti a sedere in modo che lavapiatti e commensali prendano in considerazione le finestre incorniciate; moda un backsplash punto focale dietro la gamma; e installare scaffali aperti per visualizzare collezioni colorate.

6. cenare in. Anche se la tua isola vanta posti a sedere, potresti voler installare una sala per la colazione in una vetrata, installare una panca in un angolo, o semplicemente spostarti in un tavolo e sedie per ospitare i pasti in famiglia, fornire posti a sedere extra durante una festa's alla spina, e / o ospitare hobby o informatica. Posiziona la zona pranzo al di fuori del centro di lavoro, ma vicino alla cucina's superficie di servizio principale.

7. Magazzino su misura. Fai un inventario scritto (o fotografico) di tutte le cose, dalle stoviglie della dispensa alle tovaglie e alle pentole per arrostire, che vuoi conservare nella tua cucina. Misurare gli articoli per determinare la quantità di spazio di archiviazione'Ho bisogno. Quindi, creare un piano armadio che posiziona correttamente gli oggetti vicino a loro'll più spesso usato.

8. Amplifica l'accessibilità. Includere stazioni self-service su muri perimetrali, isole e penisole che funzionano indipendentemente dal nucleo di lavoro. Creare un centro per la prima colazione dotato di tostapane, forno a microonde e macchina per il caffè vicino al frigorifero; Disponi i frigoriferi dove ospiti e bambini possono prendere bevande senza entrare nel cuoco'modo; posizionare un lavello da bar, un armadietto per i liquori e un dispositivo di raffreddamento del vino all'estremità esterna di un'isola o lungo un muro sottoutilizzato.

9. Fai strada per la tecnologia. Designare aree per la ricarica di apparecchiature elettroniche personali e computer operativi. Elaborare un piano elettrico che contenga illuminazione ambientale e di lavoro e imposta strategicamente prese elettriche e interruttori su isole e pareti perimetrali.

10. Personalizza le convenienze. Se si intrattengono spesso, lavorare due lavastoviglie o più cassetti della lavastoviglie nel layout della cucina. Ti piace cucinare? Considera l'aggiunta di un centro pasticceria vicino alla tua gamma o al forno che è dotato di un piano di lavoro ribassato, prese elettriche e estraibili che contengono un miscelatore in piedi e un robot da cucina. Un drogato di notizie? Installare un mobiletto per media center o un televisore a schermo piatto che può essere visualizzato da sedili sull'isola o da un'area di ristoro.

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