Vale la pena comprare prodotti biologici?

Melina Jampolis, M.D., specialista in nutrizione, perdita di peso e prevenzione delle malattie, è una coautrice di The Calendar Diet. Lei dà il suo consiglio per l'acquisto di prodotti biologici.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Q. I prodotti biologici valgono la spesa extra? io'Ho sentito dire che frutta e verdura regolari sono ugualmente buone per te.

UN. Dipende da come definisci "buono per te". È vero, una grande ricerca negli Annals of Internal Medicine ha rilevato che i prodotti biologici non sono più ricchi di nutrienti importanti (come la vitamina C) rispetto alle colture convenzionalmente coltivate.

Ma lo studio ha anche scoperto che frutta e verdura convenzionali avevano quantità molto più elevate di pesticidi sintetici. Mentre i livelli erano entro i limiti di sicurezza federali, i ricercatori stanno ancora esplorando i potenziali effetti a lungo termine sulla salute dell'esposizione a tali prodotti chimici e # x2014, in particolare tra i bambini e le donne in gravidanza.

Il mio consiglio: se tu'sei una mamma in attesa o hai dei bambini piccoli nella tua famiglia, scegli organici se puoi quando acquisti prodotti dolci o teneri che non hanno una pelle o una buccia protettiva (per esempio: bacche, lattuga, uva e mele), che tende a essere trattata più pesantemente con i pesticidi. Se il biologico non è'È disponibile o è troppo costoso, concentrati solo su una varietà dai colori vivaci di frutta e verdura fresca e # x2014; sempre una grande mossa per la salute.