Trova lo yogurt più sano

La gente ama lo yogurt per la sua consistenza cremosa e benefici per la salute, ma non tutti i tipi sono uguali. Impara a leggere le etichette per trovare lo yogurt più nutriente per te e la tua famiglia, così come nuovi modi per incorporare questo spuntino sano nella tua dieta.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

Ricco di calcio, proteine ​​e vitamine del gruppo B, lo yogurt magro è un ottimo modo per nutrire il tuo ticker. Uno studio del 2011 ha rilevato che le persone che godevano di una porzione di yogurt ogni giorno avevano meno probabilità rispetto alle persone in un gruppo di controllo di sperimentare un ispessimento nelle loro arterie carotidi.

I ricercatori hanno scoperto altrove un legame tra consumo regolare di yogurt e livelli ridotti di colesterolo LDL dannoso. E uno studio preliminare ha scoperto che gli amanti dello yogurt avevano il 31% di probabilità in meno rispetto agli altri di sviluppare ipertensione. Evidentemente's la merenda da battere!

Prova vivente

Potresti aver sentito che lo yogurt è un'ottima fonte di batteri probiotici, che supportano l'immunità e la salute dell'apparato digerente. Il problema è che alcune marche di yogurt sono trattate con calore elevato per prolungare la loro durata di conservazione, un processo che uccide i microbi benefici.

Prendi la dose evitando i contenitori che leggono "trattato termicamente dopo la coltura", una divulgazione richiesta dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti. E per un'assicurazione extra, scegli un marchio con il marchio "Live & Active Cultures", il che significa che il marchio ha soddisfatto i requisiti di test indipendenti stabiliti dalla National Yogurt Association.

Quanto è dolce

Sebbene lo yogurt normale non lo faccia'Sapore dolce, contiene 6 & # x2013; 12 g di zucchero per porzione, a seconda della consistenza. Perché? La fonte nascosta è il lattosio, una forma che si trova naturalmente nel latte. Il lattosio non'T contare verso il limite di zucchero consigliato di circa 25 g al giorno, ma condimenti simili a dessert & # x2014; come sciroppo di frutta, miele e croccantini al cioccolato & # x2014;fare. Leggi attentamente i dati nutrizionali e mantieni i grammi di zucchero più bassi possibile.

Illuminare

Tu don'Devo mangiare yogurt dritto per ottenere i vantaggi. Il semplice yogurt greco senza grassi può anche prendere il posto degli ingredienti che rompono i bottoni nelle tue ricette preferite. Prova questi tre swap intelligenti:

• Su una patata al forno, utilizzare 2 cucchiai. yogurt greco senza grassi al posto di 2 cucchiai. panna acida ricca di grassi. tu'll risparmio di 39 calorie e 6 grammi di grassi.

In mac e formaggio fatti in casa, sostituire 2 tazze di latte intero con ½ tazza di yogurt greco senza grassi e 1½ tazze di latte scremato. tu'll tagliare 111 calorie e 16 grammi di grasso dalla ricetta e aggiungere 7½ grammi di proteine ​​per l'avvio.

 In brownies fudgy, sostituire 1 & # x2044; 3 tazza di olio con ¼ di tazza di yogurt greco senza grassi. tu'll taglio di 609 calorie e 73 grammi di grasso dal lotto, e tu'Otterremo quasi 6 grammi di proteine ​​e 73 mg di calcio.

Controlla le etichette sullo yogurt greco. Lo yogurt alla greca viene prodotto tradizionalmente tirando fuori il siero liquido, lasciando dietro di sé un prodotto denso's ricco di proteine. Ma alcuni marchi ottengono quella texture con filler come gelatina, amido di mais o concentrato di proteine ​​del latte. Controlla il pannello nutrizionale per vedere quante proteine ​​hai'sto davvero diventando.

Fonti: Toby Smithson, R.D., portavoce dell'American Academy of Nutrition and Dietetics e fondatore del sito Diabetes EveryDay; Tonia Reinhard, M.S., R.D., docente senior in Nutrizione e Scienze dell'alimentazione, Wayne State University, Detroit