La cicely dolce è una delle poche erbe che prospera all'ombra. Predilige terreno umido e temperature fresche. Tutte le parti della cicely dolce sono commestibili e conferiscono un sapore leggermente anice alle ricette. Usa le foglie fresche o essiccate in insalata. A volte i semi vengono sostituiti con il cumino; le radici possono essere sbucciate, bollite e mangiate come verdure. La pianta cresce alta 3 piedi e larga con fogliame simile a felce. In tarda primavera, gli orsi cicely dolci raggruppano i fiori bianchi attraenti.
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