Cipolla
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Cipolla
La cipolla è un ortaggio facile da coltivare e di grande sapore. Che si coltivino cipolle dolci o cipolle, le cipolle fresche sono deliziose su insalate, saltate in padella o caramellate in una varietà di piatti saporiti. Pianta una varietà di cipolle, tra cui una o due varietà che si conserva bene e goditi le cipolle fresche tutto l'anno. Piena di sole e terreno umido e ben drenato sono tutto ciò che serve per un raccolto di cipolla prolifico.
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Scegliere le cipolle
Le cipolle sono generalmente classificate come varietà a giorno corto e lungo. Le cipolle iniziano a formare bulbi in base alla quantità di luce del giorno che ricevono. Le varietà a giorno corto richiedono da 10 a 12 ore di luce per produrre bulbi, mentre le varietà a lunga giornata richiedono 14 ore o più. Generalmente i tipi lunghi vengono coltivati in climi freddi perché producono bulbi di grandi dimensioni per un lungo periodo di tempo mentre i tipi di breve giorno sono ideali per climi caldi dove producono rapidamente un raccolto robusto. Ci sono molte diverse varietà di cipolle e conserve fresche all'interno di ogni categoria.
Dai un'occhiata a questi suggerimenti per piantare i bulbi.
Cura delle cipolle
Le cipolle prosperano in pieno sole e terreno umido e ben drenato. Il terreno allentato che defluisce liberamente è essenziale; i bulbi di cipolla marciranno in terra battuta e il suolo lentamente drenante. Piantare cipolle in letti rialzati o contenitori se il terreno del giardino drena male. Le cipolle possono crescere bene in un contenitore; scegli un vaso che abbia almeno 16 pollici di diametro e 12 pollici di profondità.
Le cipolle possono essere coltivate con seme piantato all'interno o all'esterno, oppure possono essere avviate da set o bulbi per un salto all'inizio della stagione di crescita. Nei climi freddi, le cipolle devono essere avviate in casa da 10 a 12 settimane prima dell'ultima data di gelata o iniziare da set o bulbi per garantire un raccolto maturo prima del gelo autunnale. Per seminare semi in casa o fuori, piantali ¾ in profondità in terreno sciolto e umido. Nel giardino dopo che le piantine emergono, diluiscili a 3 & # x2013, 4 pollici di distanza nel giardino. I semi di trapianto sono iniziati in casa in giardino un paio di settimane prima dell'ultima data di gelatura e le cipolle x2014; le cipolle tollerano il gelo leggero.
Piantare bulbi o set in giardino due o tre settimane prima dell'ultima data di gelata. Annaffia bene le piante e spalma uno strato di pacciame da 2 pollici di spessore attorno a bulbi o set nuovi per prevenire le erbacce. Piante acquatiche regolarmente durante la stagione di crescita, fornendo un settimanale di irrigazione profonda se non piove.
Raccogli le cipolle intere quando circa metà delle parti superiori sono asciutte e cadono. Undercut e sollevare i bulbi con una forcella di spading se non sono facili da tirare. Pulire le cipolle di conservazione lasciandole in un'area calda e ben ventilata per due o quattro settimane fino a quando le bilance esterne del bulbo non sono asciutte. Conservare le cipolle in un luogo fresco e asciutto.
Più varietà di cipolla
Scalogno 'ambizione'
Allium cepa 'Ambizione' produce bulbi divisi con pelle di rame rossiccio e polpa bianca. 90 giorni
Cipolla 'Candy Hybrid'
Questa varietà è una cipolla gialla di medio-intenso sapore aromatico. Memorizza abbastanza bene. 85 giorni
Cipolla 'Copra Hybrid'
Allium cepa 'Copra Hybrid' è una cipolla di conservazione gialla di lunga durata ampiamente adattata che è più dolce della maggior parte delle altre cipolle di conservazione. 105 giorni
Cipolla egiziana
Questa cultivar sviluppa un grappolo di bulbi di cipolla all'estremità di gambi lunghi 2 piedi. Il peso dei bulbletti fa piegare lo stelo, permettendo alle piccole cipolle di radicarsi nel terreno e diffondersi gradualmente dalla pianta madre, da qui il nome della cipolla che cammina. I bulbletti possono essere usati come si farebbe per cipolline. O raccogli i gambi verdi quando sono teneri da usare come cipolle verdi.
Scallion 'Evergreen Hardy White'
Allium cepa 'Evergreen Hardy White' è una pianta perenne che pianti in primavera o in autunno. esso'È pronto per la raccolta circa 65 giorni dopo la semina primaverile.
Cipolla 'Giant Red Hamburger'
Questa cultivar porta lampadine rosso scuro che sono buone per affettare. La carne interiore è bianca e dolce. È meglio adattato al sud. 95 giorni
Cipolla 'Redwing Hybrid'
Allium cepa 'Redwing Hybrid' ha bulbi pungenti, carne rossa che si conservano bene. 110 giorni
Cipolla 'Superstar Hybrid'
Questa varietà produce enormi bulbi bianchi che pesano fino a 1 sterlina ciascuno. È neutro al giorno, quindi può essere piantato ovunque. 100 giorni
