Come far crescere gli spinaci anche i tuoi bambini mangiano

Spinaci - così buoni per voi, gustosi crudi o cotti, e super facili da coltivare - è uno dei migliori ortaggi da piantare quando fuori è fresco.

Di Deb Wiley Aggiornato: 13 marzo 2018 Salva Pin FB

Per quelli di voi che possono't aspettare di piantare il tuo giardino ogni primavera, spinaci è un grande raccolto per te. Gli spinaci, un ortaggio di stagione fredda, fioriscono all'inizio della primavera o in autunno inoltrato ma i bulloni (i fiori vanno a seme) nel caldo dell'estate.

Aspetta di piantare finché il pericolo del gelo non è passato. Quindi preparare il letto di spinaci in un terreno ben drenato in un luogo pieno sole. Piantare semi di spinaci a circa 1 pollice di distanza in file da 8 a 10 pollici di larghezza. Quando le piantine raggiungono circa 2 o 3 pollici di altezza, rimuovili a vicenda per consentire alle rimanenti piante di spinaci di crescere alla loro piena dimensione. Usa le piccole piante diluite in insalata o in cucina.

Mantenere il terreno umido ma non saturo d'acqua e rimuovere le erbacce non appena le vedi. Se si aspetta di estrarre le erbacce più grandi, possono sloggiare le radici delle piante di spinaci.

Alla fine dell'estate all'inizio dell'autunno, piantate un'altra coltura di spinaci, che dovrebbe crescere bene fino a quando il gelo non reclama le piante tenere.

Ci sono due tipi di spinaci tra cui scegliere: Savoia, con foglie increspate e spinaci a foglia liscia, che è più facile da pulire. Il termine spinaci per neonati può riferirsi a certi tipi di spinaci che vengono allevati per avere foglie più piccole, oppure può essere semplicemente uno spinacio raccolto quando le foglie sono piccole.

Come far crescere gli spinaci in pentole

Grazie alla sua struttura a radice superficiale, gli spinaci sono facili da coltivare in vaso. Riempi la pentola con un mix di impasto fuori suolo invece del terreno del giardino, che è troppo pesante. Seguire le stesse istruzioni per la semina dei semi di spinaci. Tenere il contenitore piantato in pieno sole. Innaffia quel tanto che il terreno è umido ma non saturo d'acqua. Puoi lasciare che il terreno si asciughi a malapena prima di annaffiare di nuovo.

Raccolta di foglie di spinaci

Ci sono due modi per raccogliere gli spinaci. Puoi tagliare o staccare le foglie esterne su ciascun gambo non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate, a patto che tu non't prendere più della metà delle foglie sulla pianta di spinaci contemporaneamente. La raccolta con questo metodo consente alla pianta di continuare a crescere e produrre foglie. Oppure puoi raccogliere l'intera pianta di spinaci tagliandola alla base, quindi rimuovendo ogni foglia singolarmente.

Nutrizione e uso degli spinaci

Gli spinaci sono uno degli alimenti più nutrienti e densi. È privo di grassi, a basso contenuto di calorie, ricco di fibre alimentari, ricco di vitamine A e C e una buona fonte di ferro, acido folico e magnesio.

Usa gli spinaci crudi in qualsiasi insalata che richieda lattuga o altre verdure insalate. È un ottimo ingrediente per gli smoothies, dove non aggiunge quasi sapore ma aumenta l'alimentazione. Gli spinaci sono anche ottimi in patatine fritte, zuppe, stufati, salse, frittate e torte salate e con patate.

• Di Deb Wiley