Come coltivare Butternut Squash per deliziose zuppe e casseruole

Quando la zucca butternut appare nei negozi di alimentari in autunno e ti ritrovi a pensare: "Dovrei coltivare questa zucca", prendi nota mentale. Piantare la zucca butternut la prossima primavera e raccogliere il proprio.

Di Deb Wiley Aggiornamento: 19 ottobre 2017 Save Pin FB

esso's facile da coltivare la maggior parte delle verdure, compresa la zucca, dai semi. Compra un pacchetto di semi per piantare all'aperto dopo che tutti i pericoli del gelo sono scomparsi e la temperatura del suolo si scalda, circa da 60 a 65 gradi F ad una profondità di 4 pollici.

I giardinieri del nord possono voler iniziare i loro semi in casa circa quattro settimane prima di piantare. Assicurati di acclimatare le giovani piantine alla vita all'aria aperta prima di metterle nel giardino, seguendo un processo chiamato indurimento. Per circa due settimane prima del trapianto in giardino, inizia ponendo le piccole piante all'aperto per qualche ora all'ombra durante la parte più calda della giornata. Riportali dentro ogni sera. Ogni giorno, lascia le piante un po 'più a lungo e esponile a un po' più di luce solare. Proteggi sempre le giovani piante dal vento e dal pericolo di gelo.

Piantare Butternut Squash

I pacchetti di semi contengono tutte le informazioni necessarie su quanto è profondo piantare e quanto lontano alle piante spaziali. Lo squash butternut occupa molto spazio nel giardino, con viti lunghe 5-6 piedi. Sebbene le piccole varietà di zucca invernale, come la ghianda o la delicata, possano essere allevate verso l'alto su un traliccio, la zucca è troppo pesante e dovrebbe essere coltivata sul terreno..

Piantare zucca butternut in tumuli alti 4-5 pollici di suolo chiamato colline. Inizia piantando quattro o cinque semi per collina, quindi rimuovi tutti tranne i più forti due o tre piante una volta che le nuove piante crescono bene.

Cura delle piante di zucca

La zucca butternut ha bisogno di circa 1 pollice di acqua a settimana per crescere bene. Se han'Ha piovuto, acqua profondamente una volta alla settimana. Annaffia abbastanza da bagnare appena la superficie del terreno't aiuto. Acqua al mattino per consentire all'umidità di evaporare dalle superfici delle foglie. Le foglie bagnate possono marcire.

Le radici di zucca bianca crescono vicino alla superficie del terreno, quindi evita di raccogliere le erbacce in profondità vicino alle viti. Per ottenere i migliori risultati, tira piccole erbacce a mano mentre emergono.

Raccolta di Butternut Squash

Raccogli i frutti in autunno prima di un duro congelamento. Taglia la vite a pochi centimetri dalla parte superiore della zucca e lascia la zucca a terra per una settimana o due per aiutare a seccare e indurire la pelle. In questa fase, la buccia della zucca è ancora morbida, quindi fai attenzione a non tagliarla o a contenerla.

Come conservare Butternut Squash

La zucca butternut può essere conservata per 3-6 mesi in un luogo fresco e asciutto come un seminterrato o un garage. Proteggi la zucca dalle temperature di congelamento. Evitare di conservare il frigorifero, che è troppo umido per lo squash e può causare marciume. Tenerli delicatamente per evitare lividi.

Puoi cucinare e congelare la zucca per un uso successivo.

Summer Squash o Winter Squash?

Tutte le varietà di zucca crescono durante l'estate. Quindi, perché butternut, ghianda, ranuncolo, Hubbard, spaghetti squash e altri chiamati zucca "invernale"? esso's perché le loro bucce dure proteggono la carne all'interno, permettendo alla zucca di essere conservata e conservata durante l'inverno.

Lo squash estivo comprende tipi con bucce sottili, come zucchine, colza, crookneck, capesante e pattypan. Queste zucche dovrebbero essere utilizzate entro pochi giorni dalla raccolta.

Ricette Butternut Squash

Zucca butternut'La dolcezza del cuore racchiude un pugno nutrizionale potente. La zucca invernale è un'ottima fonte di fibre, utile per la salute dell'intestino. esso's anche una fonte di potassio, niacina, ferro e beta carotene che si convertono in vitamina A, che aiuta la pelle, la vista e la salute delle ossa.

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