Peperoni in crescita per scegliere un bacca (Pickling Opzionale)

Se ti piacciono i peperoni dolci o preferisci un tipo piccante come il jalapeno, le piante di peperone sono facili da coltivare da seme o in vaso. Scopri i segreti della coltivazione di peperoni che stanno scoppiando di sapore estivo.

Di Deb Wiley Aggiornamento: 19 ottobre 2017 Save Pin FB

Perché essi'Per le piante tropicali, tutte le piante di pepe condividono gli stessi bisogni. La crescita dei peperoni richiede pieno sole, clima caldo e terreno ben drenato. Le temperature ideali per le piante di pepe sono da 70 a 80 gradi F durante il giorno e da 60 a 70 gradi F di notte. A temperature superiori a 90 o sotto i 60, i fiori potrebbero cadere. Le alte temperature possono anche causare frutti deformi.

Peperoni di partenza da seme

Perché ci vogliono circa 100 giorni affinché le piante di pepe maturino dai semi, nella maggior parte dei climi è necessario iniziare le sementi all'interno circa due mesi prima che le temperature esterne rimangano costantemente sopra i 55 gradi F. Seminare semi di pepe 1/4 di pollice in profondità in un seme mix di invasatura Mantenere i semi umidi e caldi (circa 80 gradi F). Usa una lampada da coltivazione o una finestra soleggiata per far crescere le piantine finché non riesci a trapiantarle all'aperto.

Trapiantare peperoni

Sposta le piante all'aperto, tenendole all'ombra e esponendole gradualmente a un numero sempre maggiore di tempo all'aperto, a partire da mezz'ora il primo giorno, un'ora il secondo giorno, ecc. Se le sposti nella loro posizione permanente nel giardino senza passare attraverso questo processo, chiamato "hardening off", possono essere rimossi da troppo sole, vento o temperature rigide e richiedono molto tempo per recuperare.

Piantare peperoni

I peperoni amano il terreno ricco e ben drenato. Aggiungi compost al terreno del tuo giardino al momento della semina per aumentare i nutrienti e sciogliere la compattazione. Metti la pianta del peperone nel terreno in un buco che's circa 1 pollice più profondo della palla radice e sostituire il terreno. Le nuove radici crescono dal pollice del gambo sepolto, aiutando ad ancorare una pianta normalmente radicata.

Peperoni spaziali distanti tra 2 e 3 piedi, a seconda delle loro dimensioni mature. Se coltivate peperoni o altri tipi, piantate o ingabbiate le vostre piante per sostenere i frutti pesanti. Aggiungi la gabbia al momento della semina in modo da non farlo'Lo interrompo più tardi.

Se coltivi peperoni ogni anno, ruota la posizione in modo che loro'non più nello stesso punto più di una volta ogni quattro anni per scongiurare malattie trasmesse dal suolo. Anche i peperoni necessitano di un terreno costantemente umido per dare frutti. Mantenere il terreno umido aiuta anche a prevenire la putrefazione dei fiori, una carenza di calcio, perché i peperoni apportano calcio con l'assorbimento di acqua. Tuttavia, il suolo saturo d'acqua contribuisce alle malattie. Le piante di pacciamatura con 1 o 2 pollici di pacciame organico conservano l'acqua e sopprimono le erbe infestanti.

Peperoni in crescita in vasi

I peperoni sono ideali per la coltivazione in vaso. Si consiglia una pianta di peperoncino per vaso da 14 a 20 pollici. Scegli le varietà compatte che raggiungono un'altezza inferiore a 3 piedi, ma puoi coltivare piante più grandi con vasi e supporti più grandi.

Scegli una pentola con fori di drenaggio. Riempilo con un mix di impasto senza sozze; il terreno del giardino è troppo denso da usare in un contenitore. Fertilizzare con un concime idrosolubile bilanciato, ad esempio una miscela 10-10-10, ogni due settimane. Quando le piante iniziano a fiorire, passare a un fertilizzante ad alto contenuto di potassio (con un terzo più alto).

Crescendo peperoni

I peperoni, i più conosciuti delle varietà di peperoni dolci, vengono spesso raccolti quando loro're verde. Se li lasci sulla pianta, maturano in un colore rosso, arancione o giallo.

Puoi anche piantare varietà allevate per trasformare un colore specifico. Per esempio, 'Stella del Nord' diventa rosso, 'Arancia Gourmet' è arancione e 'Ammiraglio' è giallo Tutti iniziano come frutti verdi prima che maturino.

Cresce peperoni Jalapeno e altri tipi caldi, piccanti

I tipi di peperoncino includono ancho, cile, habanero, jalapeno e serrano. Ci sono molte scelte tra questi tipi. Tutti i peperoni piccanti necessitano delle stesse condizioni di crescita degli altri peperoni, ma sono disponibili in un'ampia gamma di livelli di calore, con colori tra cui verde, rosso, arancione, viola e marrone.

I peperoni del Cile includono peperoncini piccanti e piccanti e peperoni gialli e verdi. Non tutti i peperoncini sono caldi. Una varietà chiamata 'Chili Chili', per esempio, assomiglia a un peperoncino piccante ma manca il calore.

Uno dei peperoncini più piccanti al mondo, bhut jolokia, meglio conosciuto come il ghost pepper, può essere mortale se consumato in quantità sufficiente.

Prova questi peperoni ornamentali nelle aiuole o nei contenitori.

Come arrostire e sbucciare peperoni dolci

• Di Deb Wiley