aglio
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aglio
Facile da coltivare e ricco di sapore, l'aglio è una grande aggiunta all'orto. La chiave è trattarla come una lampadina. Come i tulipani, i narcisi e altri bulbi a fioritura primaverile, l'aglio è meglio piantato in autunno quando il clima fresco favorirà lo sviluppo delle foglie e un forte apparato radicale. Il bulbo si allarga nella stagione calda la primavera e l'estate successiva.
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Piante da giardino per aglio
- Piano di orto ispirato all'Italia
Tipi di aglio
Ci sono tre tipi comuni di aglio: hardneck (o stiffneck), softneck e aglio dell'elefante.
L'aglio Hardneck è caratterizzato da un singolo anello da quattro a dieci spicchi attorno a un gambo centrale che invia un gambo di fiore riccio (chiamato scapo) con i suoi vistosi fiori bianco-rosati. Il più duro di tutti gli agli, il sapore duro ha un sapore più delicato dell'aglio morbido.
L'aglio morbido ha preso il nome perché i colli all'aglio rimangono morbidi al momento del raccolto e possono essere intrecciati. Il bulbo produce da 10 a 20 chiodi di garofano fortemente aromatizzati. esso'viene spesso venduto nei supermercati perché ha una lunga durata.
L'aglio dell'elefante produce una grande lampadina che in genere include quattro grandi chiodi di garofano. Chiodi di garofano dell'elefante' sapore più mite ricorda quello di una cipolla.
Aglio in crescita
L'aglio cresce meglio in pieno sole e terreno fertile e ben drenato. Scegli un sito di piantine privo di erba e che non ha ospitato altre colture familiari di cipolle negli ultimi tre anni. Un buon drenaggio è essenziale per evitare che i bulbi e / o le radici di aglio si marciscano. Se il terreno drena male, pianta l'aglio in un letto rialzato.
Piantare l'aglio in autunno dopo che il terreno si è raffreddato a partire dall'estate'fa caldo ma prima si congela. (I bulbi possono essere piantati anche all'inizio della primavera, ma le piantagioni cadono generano bulbi più grandi per il raccolto). Potresti essere tentato di piantare bulbi acquistati al supermercato, ma combatti questo bisogno. L'aglio spesso non è adatto per le condizioni di crescita nel tuo giardino, o può portare malattie o essere stato trattato per scoraggiare il germoglio.
Rompe i bulbi a pezzi al momento della semina e pianta i singoli chiodi di garza & # x2014; punta verso l'alto & # x2014; circa 2 pollici di profondità e da 4 a 6 pollici di distanza in file distanti tra loro di 15-24 pollici. Piantare varietà di aglio elefante di circa 3 cm di profondità e 8 a 12 pollici di distanza. Coprire gli spicchi d'aglio con uno strato di pacciame da 4- a 6 pollici per fornire l'isolamento invernale. Gli spicchi d'acqua bene, e le sue radici inizieranno a crescere anche se la crescita superiore potrebbe non essere visibile. Rimuovere la maggior parte del pacciame in primavera, lasciando uno strato sottile per sopprimere le erbacce.
Suggerimenti per la raccolta dell'aglio
Può essere difficile sapere quando l'aglio è pronto per essere raccolto. don'indovina o fai affidamento sul colore della foglia per capire se i chiodi di garofano sono maturi. Controllate invece tirando su una lampadina a metà-fine giugno & # x2014, prima nei climi caldi e più tardi in climi freddi. Aglio raccolto quando la testa ha grossi chiodi di garofano e la pelle che ricopre l'esterno dei bulbi è spessa, secca e cartacea.
Dopo aver recuperato i bulbi, curali prima di metterli in deposito a lungo termine. Lascia i gambi e le radici sui bulbi, ma rimuovi lo sporco. Collocarli in un'area ombreggiata, calda, asciutta e ben ventilata per alcune settimane. Quindi rimuovere i gambi essiccati e le radici e pulire ulteriormente i bulbi rimuovendo le pelli esterne, se lo si desidera, senza esporre nessuno dei chiodi di garofano sottostanti. Conservare le lampadine in un luogo buio, asciutto e ben ventilato e proteggere dall'umidità e dal gelo. È possibile conservare l'aglio morbido per un massimo di otto mesi e indurire l'aglio per un massimo di quattro mesi.
Più varietà di aglio
Aglio "New York White"
Allium sativum 'New York White' è anche chiamato 'Bianco polacco'. esso's una varietà resistente e resistente alle malattie per le regioni settentrionali.
Aglio rosso-russo
Questa varietà di Allium è un tipo hardneck con strisce viola sui suoi chiodi di garofano. È eccezionalmente resistente all'inverno.
Aglio 'Silver White'
Questo Allium cultivar è un tipo a collo di cigno per climi caldi. Produce lampadine bianche facili da sbucciare.
Aglio "Roja spagnolo"
Allium sativum 'Roja spagnolo' è un tipo hardneck con sapore medio-caldo. I chiodi di garofano marrone sono eccellenti per la tostatura.
