Coriandolo, coriandolo
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Coriandolo, coriandolo
Con gambo verde brillante, con felce, il cilantro regge il proprio nei letti o nelle pentole. Ogni parte del coriandolo promette un trattamento gustativo: foglie piccanti, semi pungenti (noti come coriandolo) e radici aggrovigliate. La maggior parte dei giardinieri coltivano il coriandolo per il fogliame, che vanta un morso agrumato che ravviva la cucina messicana e thailandese. Il coriandolo è utilizzato in pasticceria, salsiccia e spezie in salamoia. Il coriandolo prospera con tempo freddo e cresce meglio in primavera e autunno. Prendi alcuni trapianti al Garden Center o inizia le tue piante da seme.
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Cura del coriandolo Must-Knows
Il coriandolo cresce meglio in terreni leggeri, ben drenati e pieno sole o ombra parziale. Il coriandolo è una pianta di stagione fredda che funziona meglio a temperature comprese tra 50 e 85 gradi Fahrenheit. Piantala a metà primavera non appena il terreno comincia a scaldarsi. Semina semi da 1 a 2 pollici l'uno dall'altro in file distanti 8 pollici l'uno dall'altro in pieno sole. Coprili con ¼ di pollice di terra fine. Mantenere il letto di semina umido come emergono piantine & # x2014, circa 10 a 20 giorni dalla semina. Semina semi ogni poche settimane fino a mezza estate per un raccolto continuo di foglie fresche. Il coriandolo è difficile da trapiantare; seminare direttamente nella loro posizione di crescita permanente.
Il coriandolo è altrettanto facile da coltivare in un contenitore così come è nel terreno. Riempi un contenitore con un impasto di alta qualità e pianta due o tre piante di coriandolo per diverse settimane di raccolto abbondante. Puoi anche indirizzare il coriandolo in un contenitore. Piantala accanto a basilico, salvia, timo, origano, prezzemolo e aneto e goditi un giardino con patio pieno di sapori freschi appena fuori dalla porta della tua cucina.
Mantenere una fornitura costante di coriandolo's bontà speziata seminando semi ogni due o tre settimane. Mantenere le piante al loro stadio frondoso più a lungo annaffiandole bene e assottigliando piantine a 3 o 4 pollici a parte subito dopo la loro comparsa. Le piante affollate e quelle che crescono nel terreno asciutto hanno maggiori probabilità di inviare steli di fiori; quando appaiono, il sapore ha superato il suo apice. Pizzica le piante frequentemente per tenere a bada i fiori.
Le piante di coriandolo crescono rapidamente con tempo freddo. Goditi un raccolto autunnale di coriandolo seminando a settembre. Piante acquatiche regolarmente per mantenere un letto di semi umidi. Continua a seminare ogni settimana in autunno in zone invernali miti. Coriandolo può gestire il gelo leggero.
Prova a coltivare il coriandolo in un giardino di salsa.
Suggerimenti per la vendemmia
Raccogli le foglie secondo necessità, partendo dall'esterno della pianta. Le foglie più basse offrono il sapore più pungente. Per conservare le foglie, posizionare i gambi in un bicchiere d'acqua nel frigorifero. La cottura diminuisce il sapore; aggiungi le foglie ai piatti già pronti prima di servire. I fiori sono commestibili, ma se viene permesso di preparare i semi si produrrà coriandolo. Raccogli teste di sementi quando il colore cambia da verde a marrone. Appendere i gambi di semi capovolti in sacchetti di carta per asciugarli; le borse cattureranno semi Conservare i semi in contenitori ermetici. Schiacciare il coriandolo con un mortaio per rilasciare il sapore pieno.
Dai un'occhiata a questi consigli per piantare il coriandolo per far crescere il coriandolo più fresco possibile!
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