cavolo cinese
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Cavolo cinese
Il cavolo cinese combina il sapore saporito del cavolo con la consistenza della lattuga romana per regnare come una delle verdure più invitanti per la stagione fredda. Questo versatile ortaggio è disponibile in due tipi: bok choy (aka pak choi), che presenta teste alte e strette con fitti gambi bianchi e foglie verde intenso; e il cavolo napa, che è più compatto e ricorda una miniatura di lattuga romana. Il bok choy è spesso brasato (che ne esalta il sapore dolce e dolce) o utilizzato nei piatti saltati in padella. Il sapore delicato del cavolo di Napa ha un calcio piccante che si adatta alle insalate, alle patatine fritte e al kimchi piccante.
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Piante da giardino per cavolo cinese
- Pianta da giardino di ispirazione asiatica
Suggerimenti per la vendemmia
Con un coltello affilato, taglia le teste mature quando sono compatte e sode. La maggior parte delle varietà è pronta per la raccolta 45-50 giorni dopo la semina. Seminare direttamente un secondo raccolto a metà-fine estate per la raccolta autunnale prima di un duro gelo.
Cool-Season produce partner
Il cavolo cinese prospera nelle fresche temperature primaverili e autunnali. Accoppiare questo vegetale ricco di nutrienti con altri edibli freschi per una raccolta robusta nel cortile all'inizio o alla fine della stagione di crescita. Alcune opzioni facili da coltivare includono ravanelli, spinaci e verdure a foglia verde. Possono essere seminati direttamente in giardino o in un grande contenitore circa quattro settimane prima dell'ultima data di gelo nella tua zona, oppure a fine estate per un raccolto autunnale. Anche i broccoli e il cavolfiore crescono bene quando fa freddo. Iniziare i broccoli e il cavolfiore dai semi piantati in casa dalle 8 alle 10 settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera. O trapianti di piante in giardino dopo il caldo dei passaggi estivi.
Dai un'occhiata alla nostra guida per piantare le verdure autunnali qui.
Cura del cavolo cinese Must-Knows
Pianta cavolo cinese in terreno umido, fertile, ben drenato e sole o ombra parziale. esso'È particolarmente importante scegliere un punto di semina per l'ombreggiatura se la vostra regione sperimenta estati calde. L'ombra parziale aiuta a prevenire l'avvitamento e l'amaro di questo ortaggio.
Anche il cavolo cinese tende a schiantarsi e diventare amaro se esposto al gelo o a una settimana di temperature notturne sotto i 50 ° F. Attendi fino a dopo l'ultima data di gelificazione per seminare il cavolo cinese. Per la raccolta autunnale, piantare i semi direttamente in giardino a fine estate. Consiglio: il cavolo cinese non ama essere trapiantato. Le piantine iniziate in casa dovrebbero essere collocate in vasi biodegradabili che possono essere messi nel terreno.
Inizia il tuo orto con questi semplici passaggi!
Quando si pianta in giardino, semina due o tre semi a 10 pollici di distanza in file distanziate tra 12 e 18 pollici l'una dall'altra. Quando le piantine sono alte diversi centimetri, assottigliarle su una pianta forte ogni 10 pollici. (Usa le piante diluite in insalata, se vuoi.) Per evitare la crescita della crescita, don'Lasciare che le piantine si ammucchino prima di diradare o trapiantare. Piante acquatiche regolarmente per mantenere il terreno uniformemente umido, ma non bagnato, per promuovere una crescita forte. Harvest Cavolo cinese quando le teste sono paffute e ben riempite. Finire la raccolta prima dell'avvento del gelo. Il cavolo cinese può essere conservato in frigorifero's cestino di verdure per circa un mese, oppure sbollentato e congelato per un massimo di quattro mesi.
Le giovani piante di cavolo cinese possono essere attaccate da afidi e vermi cavoli. Praticare a mano o scovare gli afidi e controllare i vermi cavolo spruzzando Bacillus thuringiensis (Bt).
Nuove innovazioni
Il cavolo cinese, insieme ad altre verdure a foglia verde, ha goduto di una rinascita negli ultimi anni. I coltivatori di piante stanno sviluppando nuove varietà che sono adatte alla crescita dei contenitori e tollerano un'ampia gamma di condizioni di crescita.
Altre varietà di cavolo cinese
Cavolo cinese "Minuetto ibrido"
Il cavolo cinese è un cavolo cinese di tipo Napa precocemente resistente alle malattie. Dura bene durante il caldo estivo senza avvitarsi (inviando un seme).
'Joi Choi Hybrid'
Questa varietà è un cavolo cinese di tipo bok choy o chihli che cresce alto 1 piede con spessi steli bianchi.
