Cerfoglio
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Cerfoglio
Il cerfoglio alle erbe è difficile da trovare nel negozio di alimentari. Coltiva la tua per eliminare la caccia di questa erba deliziosamente delicata. Le foglie delicate assomigliano al prezzemolo, ma il sapore è più simile al dragoncello o al basilico con un tocco di anice mescolato. Il cerfoglio porta un sapore meraviglioso alle insalate, alle salse, alle zuppe e ai sauté. È difficile conservare il cerfoglio, quindi gustarlo fresco e piantare un nuovo raccolto circa ogni 3 settimane per un raccolto continuo.
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Piantare il cerfoglio
Piantare il cerfoglio nel terreno o un grande contenitore in un orto da cucina. Quindi tutto quello che devi fare è uscire dalla porta della cucina e tagliarne un po 'quando vuoi aggiungere sapore fresco ai tuoi piatti preferiti. Un cerfoglio con prezzemolo, rosmarino, salvia, basilico, timo, origano, aneto, erba cipollina e menta per un orto ben fornito.
Come prendersi cura del cerfoglio
Il cerfoglio è facile da coltivare da semi piantati direttamente in giardino nel tardo autunno o primavera. Questa erba prospera con temperature fresche e terreno umido. Seleziona un punto pieno di sole in zone fresche, ombra chiara o sole filtrato in climi caldi. Seminare semi da 1 a 2 pollici l'uno dall'altro in terreno fertile e ben lavorato. Perché i semi richiedono luce per la germinazione, coprono i semi leggermente o per niente. Mantenerli uniformemente umidi fino alla germinazione. Piantine sottili a 4 pollici di distanza quando sono grandi abbastanza da gestire.
Il cerfoglio non si trapianta bene, quindi don't preoccuparsi di iniziare i semi in casa. Invece piantare i semi direttamente nel giardino all'inizio della primavera.
Inizia la raccolta delle foglie di cerfoglio quando le piante sono alte da 8 a 10 pollici. La raccolta lascia con parsimonia fino a quando le piante iniziano a crescere in modo robusto. Lanciare l'erba in insalata o in cibi caldi dopo la cottura.
