Peperone
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Peperoni
Un cinch per crescere nei giardini di casa nella maggior parte delle regioni degli Stati Uniti, i peperoni sono molto più che la classica campana verde in questi giorni. Esamina il supermercato e vedrai un arcobaleno di campane per la raccolta. È un po 'più difficile coltivare il viola, il rosso e alcuni peperoni arancioni a casa, poiché richiedono una stagione di crescita eccezionalmente lunga. I frutti verdi sono in realtà peperoni immaturi. Se li lasci sulla pianta, alla fine svilupperanno uno degli altri colori, più comunemente rosso, e diventeranno più dolci. Nelle zone in crescita 7 e fino, è possibile ottenere grandi peperoni multicolori. In Zone 6 e in basso, coltiva piccoli peperoni dolci e goditi lo stesso arcobaleno di tinte e carne croccante e dolce.
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La cura del peperone deve sapere
I peperoni sono un raccolto di stagione calda. In molte zone, sono uno degli ultimi ortaggi da piantare in giardino in primavera. Attendere fino a quando le temperature notturne sono regolarmente nella gamma 50 & # x2013; 55 ° F prima di trapiantare i trapianti nel giardino. Pianta trapianti da 2 a 2 piedi e mezzo in pieno sole in terreno ricco e ben drenato. I peperoni richiedono almeno 8 ore di luce solare diretta al giorno per produrre frutta. Migliora il terreno prima di piantare, se necessario, incorporando uno strato da 2 pollici di composto ben decomposto nel letto di impianto.
Piante di peperoncino come necessario per mantenere l'umidità del terreno. I peperoni tollerano le condizioni asciutte ma producono più frutta in un terreno moderatamente umido. Stendere uno strato di pacciame da 2 pollici di spessore sulla superficie del suolo per aiutare a mantenere l'umidità. Piante di palo o gabbia poco dopo la semina per sostenere il loro set di frutti pesanti.
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A partire da Seed
Se si coltivano peperoni da seme, è importante iniziare presto. Iniziare le sementi in casa circa 8 settimane prima che le temperature notturne siano attendibilmente comprese nell'intervallo 50 & # x2013; 55 ° F. Seminare semi profondi ¼ di pollice e 1 pollice di distanza in un contenitore di miscela priva di semi di partenza. Mantieni il mix umido ma non inzuppato e molto caldo. Impostare il contenitore della pianta su un tappetino riscaldante per un maggiore calore. Quando le piantine raggiungono i 2 pollici di altezza, trapiantatele in vasi individuali. Alimentare le piantine con un fertilizzante semistato e sicuro ogni due settimane fino a quando il clima è abbastanza caldo da acclimatarsi gradualmente alle condizioni esterne.
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Peperoni in crescita in contenitori
I peperoni sono facili da coltivare in contenitori. Seleziona un contenitore di almeno 18 pollici di diametro e riempilo con terriccio per terriccio di alta qualità. Metti la pentola in pieno sole. Pianta un trapianto di pepe e innaffialo bene. Innaffiare il contenitore ogni giorno o ogni altro giorno per mantenere l'umidità del terreno.
Raccolta dei peperoni
La frutta è pronta per la raccolta a fine estate. I frutti di peperone iniziano verde e maturano in rosso, arancio, giallo o porpora a seconda della varietà. I peperoni sono commestibili in qualsiasi momento, ma i frutti lucidi e completamente colorati offrono il miglior sapore.
Usa un coltello affilato o una cesoia per tagliare i frutti quando sono a grandezza naturale o più tardi quando sono completamente colorati. Non tutti i frutti immaturi sono verdi. Alcune varietà sviluppano frutti cremosi di colore giallo, lilla o viola nei loro stadi immaturi. I frutti maturi sono più dolci di quelli immaturi, ma lasciare che i frutti maturino mandano un segnale alla pianta per fermare la produzione di nuovi frutti, quindi i raccolti complessivi saranno tanto minori quanto più frutti permetteranno di maturare.
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Più varietà di peperone
Pepe 'Ace Hybrid'
Una varietà precoce che cresce bene in climi freddi. Diventa rosso alla scadenza.
Pepe dell'ammiraglio
Sopporta frutti a blocchi che passano dal verde al giallo alla maturità. Matura in 80 giorni dalla semina.
Pepe 'California Wonder'
Un peperone a pareti spesse ottimo per l'imbottitura. La pianta frondosa protegge i frutti dalla solarizzazione. La varietà originale diventa rossa alla scadenza, ma è disponibile anche una forma gialla. 75 giorni per maturare.
Pepe 'Carmen'
Un peperone dolce di tipo toro che passa dal verde al rosso a maturazione, circa 75 giorni dopo il trapianto. Le piante si comportano bene nei giardini del contenitore.
Pepe 'Golden Bell Hybrid'
Porta frutti di 4 pollici di diametro che trasformano l'oro profondo alla maturità. 75 giorni per maturare.
Pepe 'zingaro'
Un peperone dolce che matura precocemente e produce benissimo sia nelle regioni calde che fredde. I frutti allungati iniziano giallo cremoso e diventano rossi a piena maturità. 65 giorni per maturare.
Pepe "dolce banana"
Prende il nome dalla sua carne dolce e dolce e dalla forma immatura gialla allungata. Alla maturità diventa rosso. 68 giorni per maturare.
