Come creare una casa di marzapane

Porta avanti le tradizioni natalizie con una casa di marzapane imbiancata a zucchero che impressionerebbe la nonna. Ecco come preparare la pasta di pan di zenzero e decorare una casa di marzapane.

Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB

L'unica cosa migliore di mangiare dolci a Natale è decorare con loro. Fare una casa di marzapane è un'attività divertente per tutte le età quando la famiglia è riunita. Si consiglia di preparare l'impasto prima del tempo in modo che i vostri ospiti possano arrivare direttamente al glassare e decorare le loro case di pan di zenzero.

Prepara l'impasto di pan di zenzero

1-1 / 2 tazze di burro, ammorbidito

1-1 / 2 tazze confezionate con zucchero di canna scuro

3 cucchiai di cannella in polvere

4-1 / 2 cucchiaini di zenzero macinato

1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio

1-1 / 2 cucchiaini di sale

1-1 / 2 cucchiaini di chiodi di garofano macinati a terra

3/4 cucchiaino di lievito per dolci

3/4 cucchiaino di noce moscata

3 uova

1-1 / 2 tazze di melassa

6 tazze di farina per tutti gli usi

2-1 / 4 tazze di farina di grano integrale

1. Per la pasta di pan di zenzero, in una ciotola molto grande unire burro, zucchero di canna, cannella, zenzero, bicarbonato di sodio, sale, chiodi di garofano, polvere lievitante e noce moscata. Battere con un miscelatore elettrico a velocità media fino a quando non è ben miscelato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Aggiungi le uova, battendo fino a quando combinato. Aggiungi melassa, battendo fino a quando non è ben miscelato. Dividere l'impasto in quattro parti. Lasciare riposare l'impasto per circa 2 ore o fino a quando non è facile da maneggiare.

2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Su un grande foglio di carta pergamena stendere una porzione dell'impasto in un rettangolo dello spessore di 1/8 di pollice. Infarinare leggermente l'impasto secondo necessità per evitare che si attacchi al mattarello.

3. Usando un modello di casa di pan di zenzero, imposta i pezzi del modello di parete sul rettangolo dell'impasto; utilizzare un coltello affilato per tagliare attorno a ciascun pezzo del modello. Rimuovere l'impasto in eccesso. Rimuovi i pezzi del modello; mettere da parte.

4. Usando un coltello affilato, ritaglia finestre, porte o altre forme. Trasferire i ritagli di pasta su carta pergamena in una grande teglia. Cuocere nel forno preriscaldato per 10 minuti. I pezzi di pan di zenzero si diffonderanno durante la cottura. Per ritagliare i pezzi di pan di zenzero, posiziona i pezzi del modello sui pezzi caldi di pan di zenzero; tagliare i pezzi del modello con un coltello affilato. Rimuovere l'eccesso di pan di zenzero e pezzi del modello.

Raccogli le decorazioni

Una volta che la parete della casa di marzapane e le parti del tetto sono completamente fresche e pronte per essere costruite, tu'Voglio prendere qualche altro elemento essenziale, come caramelle e glassa. Di seguito sono riportati alcuni dei nostri articoli preferiti da utilizzare per decorare una casa di marzapane. Usa tanti o pochi come te'mi piace.

Accessori decorativi per la casa di marzapane

• bastoncini di zucchero
• cereale
• pezzi di caramelle al cioccolato
• gomma
• gommose
• caramelle dure, come i bocconcini di menta piperita
• liquirizia
• salatini
• zucchero di roccia
• perle di zucchero
• biscotti wafer

Preparare la glassa reale

Raccomandiamo di usare la glassa reale come colla per tenere insieme la casa di marzapane. La glassa reale è ottima anche per decorare le case di marzapane - e per proteggere caramelle in casa - perché ha un aspetto liscio e si sente duro al tatto quando asciutto. 

Come preparare la glassa reale:

• In una grande ciotola mescolare insieme 1-3 / 4 tazze di zucchero a velo, 4-1 / 2 cucchiaini di polvere di meringa e 1/4 di cucchiaino di crema di tartaro. Aggiungere 1/4 di tazza di acqua calda e 1/2 cucchiaino di vaniglia. Battere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Battere ad alta velocità 7 a 10 minuti o fino a quando la miscela è molto rigida.

Test di cucina: La polvere di meringa può essere trovata nel corridoio di decorazione delle torte dei negozi di hobby e artigianato.

Costruisci la casa di marzapane

Inizia a costruire la casa di marzapane fissando le pareti insieme. SUGGERIMENTO: utilizzare gli occhiali per tenere le pareti in posizione verticale finché la glassa reale non si indurisce. Aggiungi i pezzi del tetto. Quindi decorare come desiderato con i dolci che hai raccolto in precedenza. Divertiti con esso. Dopo tutto, è il Natale!

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