Chalet di montagna Gingerbread
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Modelli gratuiti a grandezza naturale e ricette e istruzioni complete ti danno tutto il necessario per creare questa affascinante casa di marzapane.
Aggiornato: 17 febbraio 2017 Salva Pin FB Questo dolce rifugio di montagna merita un riflettore di vacanza. La casa di marzapane è costruita con un semplice impasto di pan di zenzero e impreziosita da glassa, caramelle e zucchero per decorare una casa di marzapane che è una favola che diventa realtà. Completa la cabina da sci con alberi di cono gelato e un porta-sci da pretzel con gli sci da masticare.
Istruzioni dettagliate e schemi a dimensione intera ti guidano attraverso il processo, rendendo più semplice la creazione degli accenti dettagliati e delle belle decorazioni sulla casa di marzapane. Prendi i modelli gratuiti, raccogli gli abbellimenti di caramelle e mescola la pasta di pan di zenzero e la glassa. Con un po 'di tempo e la vostra creatività, questo chalet di montagna di pan di zenzero sarà il pezzo di vacanza perfetto.
Prendi i modelli di chalet di montagna Gingerbread.
Di cosa avrai bisogno
- 1 ricetta Gingerbread Dough, disponibile sotto
- Caramelle dure chiare gialle (facoltative)
- Un 1 & # x2044; taglierina a forma di cuore da 2 pollici
- Cannuccia di plastica
- 1 ricetta Royal Glassa, disponibile sotto
- Spremere la bottiglia
- Sacchetto decorativo con accoppiatore, punta piccola, punta arrotondata e / o punta per scrivere
- Caramelle assortite, come pezzi di liquirizia rossa in agrodolce, ricoperti di zucchero; bastoncini di menta piperita; piccole caramelle di pietra; * caramelle alla cannella rosse; * granelli a forma di cuore; * caramelle di menta piperita rotonde a strisce; e / o bastoncini di gomma da masticare multicolore
* Test di cucina: Cerca caramelle speciali, granelli e polvere di meringa nei negozi di hobby e artigianato o online.
Come farlo
1. Stampa i modelli a dimensione intera, disponibili sotto. Se lo si desidera, laminare i motivi in modo che possano essere riutilizzati. Preparare l'impasto di pan di zenzero (vedi la ricetta sotto); rilassati come indicato.
Prendi i modelli di chalet di montagna Gingerbread.
2. Preriscaldare il forno a 375 ° F. Stendere una porzione dell'impasto su un grande foglio di carta fino a circa 1/8 pollice di spessore. Disporre i modelli per la parte anteriore della casa (A) e il lato # 1 (B) ad almeno 1/2 pollice di distanza sull'impasto. Tagliare intorno a modelli con un coltello affilato; rimuovere i motivi e l'impasto in eccesso. Se lo si desidera, tagliare le finestre a mano libera su entrambi i pezzi; rimuovere l'eccesso. Far scorrere la pellicola con pezzi di biscotti su una grande teglia.
3. Cuocere per 8 minuti; togliere dal forno. Posiziona con cura gli stessi motivi su pezzi di biscotti al forno. Tagliare la pasta in eccesso da bordi e finestre, se necessario. Se lo si desidera, posizionare caramelle dure gialle in un sacchetto di plastica richiudibile; sigillare e schiacciare con un mattarello. Spoon 1 cucchiaino di caramelle tritate in ogni finestra. Cuocere per 2 minuti. Spoon un altro 1 cucchiaino di caramelle tritate in ogni finestra; cuocere circa 2 minuti in più o fino a quando la caramella non si scioglie. Raffreddare su foglio di biscotti su una gratella. Rimuovi dalla pellicola.
4. Stendere una seconda porzione dell'impasto su un grande foglio di carta pergamena. Ritaglia il retro di casa (usa lo stesso schema [A] usato per il davanti, ma rovescia il disegno) e il tetto # 1 (F); rimuovere l'impasto in eccesso. Far scorrere la carta pergamena con i pezzi di biscotti su un foglio di biscotti extra-large. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando l'impasto non è stabile al centro. Tagliare la pasta in eccesso. Cuocere per 2 o 4 minuti in più o fino a quando sarà leggermente dorato e asciutto. Far scorrere la carta pergamena con pezzi di biscotti su una griglia o contatore; freddo. Rimuovi dalla carta.
5. Stendere la terza porzione di pasta su un altro foglio di carta pergamena. Taglio del tetto n. 2 (G); lato 2 (C); balcone (K); assetto n. 1 e n. 2 (D, E); Camino # 1, # 2 e # 3 (H, I, J) (taglia due pezzi di canna fumaria # 1 [H], girando il disegno sopra per tagliare il secondo pezzo); e tetto d'entrata (L) (tagliare entrambi i pezzi). Per la porta, disegnare una forma a mano libera sull'impasto; tagliare con un coltello. Far scorrere la carta con pezzi di biscotti sulla teglia. Per il balcone, utilizzare un piccolo cutter a forma di cuore per realizzare ritagli nell'impasto. Per i pezzi speciali, usa l'estremità di una cannuccia per tagliare i fori decorativi. Cuocere, tagliare e raffreddare i pezzi come indicato al punto 4. (Conservare la pasta rimanente per un altro uso.)
6. Preparare la glassa reale (vedere la ricetta, sotto). Mettere circa 1 tazza di glassa in una piccola ciotola; aggiungere acqua a sufficienza per ridurre la formazione di ghiaccio sulla consistenza dello sciroppo. Disporre la glassa diluita in un flacone da spremere o in una borsa decorata dotata di una piccola punta arrotondata. Posizionare la glassa rimanente, circa 1 tazza alla volta, in una busta decorata dotata di un raccordo e della punta desiderata. (Mentre lavori, mantieni la glassa nella ciotola coperta da un tovagliolo di carta umido per evitare che si secchi.)
7. Impostare i pezzi di facciata anteriore, posteriore e due laterali su fogli di carta oleata. Usando la glassa diluita, delinea ogni singolo pezzo. Riempi l'area delineata con la glassa; allargare con la parte posteriore di un cucchiaio per coprire completamente. Mentre la glassa è ancora bagnata, aggiungere dei pezzetti (tagliare i pezzi secondo necessità con un coltello affilato per adattarli) e la porta. Aggiungi pezzi di liquirizia in agrodolce per le persiane. Lasciare asciugare per circa 2 ore o fino a quando la glassa appare opaca ed è asciutta al tatto.
8. Avere bicchieri da bere a portata di mano per supportare i pezzi di muro assemblati. Allineare la parte anteriore della casa e uno dei lati in modo che il lato laterale si unisca appena dietro il bordo del davanti. Tagliare una linea di glassa lungo il bordo del pezzo laterale, ** fissare sul davanti. Tenere i pezzi in posizione con gli occhiali. Ripeti con il lato rimanente e il retro della casa. Lasciare riposare per 1 o 2 ore. Rimuovere gli occhiali dall'interno delle pareti. Disporre di ghiaccio lungo i bordi superiori della casa. ** Premere i pezzi del tetto in posizione; lasciare asciugare per 1 o 2 ore.
9. Quando il tetto è asciutto, assemblare i comignoli sul tetto, usando una linea di glassa dove i pezzi si toccano. ** Per le tegole, il tubo o la glassa diffusa per coprire la metà inferiore di un lato del tetto. Mentre la glassa è ancora bagnata, premere i biscotti glassati di grano nella glassa una fila alla volta, scaglionando le file e usando pezzi di biscotto tagliati alle estremità delle file. Continuare a tubare o stendere la glassa sul tetto e premere sui biscotti di grano glassato fino a coprire entrambi i lati del tetto. Glassa per tubi lungo il tetto e i lati; premere i bastoncini di menta piperita nella glassa lungo il picco.
10. Diffusione del camino con la glassa; premere le caramelle di pietra nella glassa. Stendere le parti superiori dei pezzi del tetto di entrata con la glassa. Tagliare una linea di glassa lungo il bordo posteriore di ogni pezzo del tetto d'entrata; ** attaccare alla casa sopra la porta per formare il picco. Passare una linea di glassa sul retro del balcone lungo la parte superiore; ** attaccare alla casa sopra il tetto d'ingresso. Passare la glassa su finestre, porte, balconi e comignoli, passare le punte nell'accoppiatore come desiderato. Per finire la casa, aggiungi i pretzel per le casse e le rifiniture, le caramelle per la decorazione, lo zucchero grezzo per la neve ei rametti di timo per le ghirlande.
** Suggerimento per la cucina di prova: Consentire a ciascuna linea di glassa di impostare circa 10 minuti prima di attaccare un pezzo di biscotto.
11. Per gli alberi, distribuire i coni gelato con la glassa diluita e metterli sottosopra ad asciugare (usare gommose per appoggiare i coni con le cime irregolari). Per creare alberi di grandi dimensioni, impilare i coni ghiacciati secchi, premendo un pezzo di gomma sulla punta del cono inferiore prima di impilarli.
12. Usando i bastoncini pretzel, crea un portasci da sci, attaccandoli con la glassa. Tagliare bastoncini di gomma per fare gli sci; sci per gli sci sul portasci.
Impasto di pan di zenzero: In una grande ciotola mescolare 5 tazze di farina per tutti gli usi, 2 tazze di farina integrale, 2 cucchiaini di cannella in polvere, 2 cucchiaini di zenzero, 1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di noce moscata, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati. In una ciotola molto grande battere 1 tazza di burro ammorbidito e 1 tazza di accorciamento con un miscelatore elettrico ad alta velocità per 30 secondi. Aggiungere 2 tazze di zucchero semolato; batti fino a soffice. Battere in 2 uova fino a quando combinato. Battere in 1 tazza di melassa e 1/4 tazza di succo di limone a bassa velocità fino a quando combinato. Sbattete più miscela di farina che potete con il mixer. Mescolare in qualsiasi miscela di farina rimanente. Dividere la pasta in quarti. Copertina; raffreddare per 3 ore o fino a quando l'impasto è facile da maneggiare.
Glassa reale: In una grande ciotola mescolare insieme un pacchetto da 16 once (4 tazze) di zucchero a velo, 3 cucchiai di polvere di meringa, * e 1 & # x2044; 2 cucchiaini di crema di tartaro. Aggiungi 1 & # x2044; 2 tazza di acqua tiepida e 1 cucchiaino di vaniglia. Battere con un mixer elettrico a bassa velocità fino a quando combinato. Battere ad alta velocità per 7 minuti o fino a quando non è rigido. Coprire la ciotola con asciugamani di carta umidi e pellicola trasparente. Raffreddare per un massimo di 48 ore.
* Test di cucina: Cerca caramelle speciali, granelli e polvere di meringa nei negozi di hobby e artigianato o online.
